キノコとブロッコリーのクリームパスタ。

今日は、実家からお呼びがかかって
父と二人で夕飯を食べました。
母がポテトグラタンを用意してくれていたので、
グラタンを焼いて、サラダを作って、父が手羽先を焼いてくれました。
二人で「面白いテレビがないね。」といいながら、
ゴルフチャンネルを見ながらのご飯。
後片付けをして、帰ってきました。

旦那さんは、帰りが遅かったので
家に帰ってからパスタを作りました。
キノコとブロッコリーのパスタ。
ハインツの「ちょっとだけホワイトソース」を使って、
ラクチンパスタです。
キノコは、母から借りた飛田和緒さんの本に載っていた
「塩キノコ」にして保存しておいたものを使いました。
キノコをさっと茹でて、塩を入れて瓶詰めに。
お味噌汁に入れたり、今日のようにパスタに入れたり、
色々使えます◯
塩の量は、１パックにつき、小さじ１弱くらい。
いろんなキノコを組み合わせましょう。

☆キノコとブロッコリーのクリームパスタ

■材料■
・パスタ　200g
・塩キノコ　１カップ分
・ブロッコリー　１／２個
・タマネギ　　　１／４個
・ハインツ「ちょっとだけホワイトソース」２袋
・にんにく（すりおろし）　少々
・コショウ　少々

■作り方■
１．ブロッコリーは食べやすい大きさに、タマネギは薄切りにしておきます。
２．塩を入れたお湯でパスタを茹でます。この時に、ブロッコリーも一緒に茹でます。
３．熱したフライパンに油を入れ、ニンニクとタマネギを入れ、炒めます。
４．３に茹でたブロッコリーを入れ、全体に油が回ってつやっとしたら、
　　ホワイトソースとパスタの茹で汁を少し入れ混ぜます。
５．全体が混ざったら、パスタを入れ全体を絡めて、最後にコショウで味を整えて出来上がり☆

それと、今日はおいしい発見が☆
会社の近くで、素敵なパン屋さんを見つけました。
お昼を買おうと外を歩いていたら、
私のおいしいものセンサーが反応！
なんだか気になる建物…行ってみたら、パン屋さんでした。
「kokopelli」というお店。
お昼ご飯用にバゲットサンドとクリームパン。
朝食用にチーズ入りのパンを買いました。
サンドは、パンはもちろん、具の生ハムが◎
クリームパンは、バニラビーンズ入りのカスタードが
ぎっしり入っていて、小ぶりながらとてもおいしかったです◎
明日の朝は、チーズのパン。楽しみ♪

帰り道で、かわいい雑貨屋さんも発見して、
今日はいろいろ発見うれしい日でした☆